Los aguacates, a diferencia de la mayoría de los cultivos, tienen una cadena de valor en la que los productores tienen el mayor poder. Los exportadores, distribuidores y comercializadores son muchos y ninguno tiene el poder suficiente para forzar un precio para los productores. Por lo tanto, los productores pueden vender su producto al mejor postor teniendo en cuenta el precio spot. Esta es la razón por la que Avo Oro Verde invierte principalmente en este eslabón de la cadena de valor.